Si hubo un barrio que creció en los últimos años en la ciudad de Buenos Aires ese es Palermo. Antes, conocido por los bosques, el zoológico, la Rural y el hipódromo, hoy es reconocido por sus bares, locales fashions, galerías de arte, restós y sus diferentes denominaciones: Hollywood, Soho, Viejo, Nuevo, Chico y vaya a saber uno cuántas más...
La movida que se generó en esta zona de la Capital Federal elevó los valores de absolutamente todo, desde las propiedades hasta las cartas de los restaurants, puesto que la gente que comenzó a transitar por las veredas de baldosones grandes y multicolores o eran turistas con dólares o bien adolescentes de clase media / media-alta.
De ahí que los dueños de los "barcitos de Placita Serrano" tuvieron la libertad de cobrar una cerveza de 500cc a 20 pesos o un cafecito a 10. Y ni hablar si pedís una "grande" de muzzarella (tamaño: 25 cm de diámetro; grosor: 2,3mm), porque no sólo que te vas a quedar con hambre sino que también vas a tener que empeñar el reloj y el estéreo del auto para pagar la cuenta...
Por suerte, hay lugares dentro de Palermo (a secas) que valen la pena conocer. Uno de ellos es Aire Creacocina. Ubicado en Bonpland entre Cabrera y Gorriti, el restaurant no dista de sus competidores en cuanto a decoración aunque se destaca en otros aspectos que lo hacen distinto de los demás.
El dato no menor es que lo atiende su dueña, Ana, cuyo trato ameno y cordial permiten conocer en detalle los secretos del chef. En la carta encontrarán un menú variado pero sin estridencias, cuyos platos los dejarán por demás satisfechos. Recomendado: el Lomo envuelto en panceta ahumada. Para acompañar la cena, Aire dispone de una variada lista de vinos con precios lógicos, y una ambientación musical y visual extraordinaria.
Así que ya saben. Si alguna vez quieren ser parte de la movida palermitana y no desean entrar en la onda cool de pagar por palabras difíciles en un menú, Aire Creacocina los está esperando con la mejor atención, excelente servicio y los platos más exquisítos.
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